All posts in slaščice

  • Ledene sladice-nova kulinarična knjiga

    Ledene sladice-nova kulinarična knjiga, ki nam bo krajšala čas poleti, ko bo vroče in bomo iskali kotičke za ohladitev, hrano ter pijačo za osvežitev.

    S ČZD Kmečki glas smo o tem razmišljali že zgodaj spomladi. Z ekipo, s katero smo ustvarile kulinarično knjigo Podeželske sladice, smo pridno zbirale ideje, se hmm… sladkale, fotografirale, stilirale. Ustvarile smo čudovito, hladno-osvežilno knjigo z naslovom Ledene sladice. To je tudi moja druga kuharska knjiga, kjer sem prispevala vse fotografije.

    Odgovorna urednica: Barbara Remec
    Stiliranje in design: Kristine Smodiladesignlicious
    Fotografije: polonabartol.com

    Nekaj fotografij iz knjige Ledene sladice, si poglej v nadaljevanju. Zagotoviš si jo lahko TU ali pa na vseh poštah po Sloveniji.

    Lepo se sladkaj 😀 Pa sporoči kako je bilo. Vesela bom tvojega komentarja. Saj veš:

    Food_photography_fotografiranje_hrane_Ledene_sladice-022

    fotografiranje-hrane-food-photography-001

    fotografiranje-hrane-food-photography-002

    fotografiranje-hrane-food-photography-003

    fotografiranje-hrane-food-photography-004

    fotografiranje-hrane-food-photography-005

    fotografiranje-hrane-food-photography-006

    fotografiranje-hrane-food-photography-007

    fotografiranje-hrane-food-photography-018

    fotografiranje-hrane-food-photography-008

    fotografiranje-hrane-food-photography-009

    fotografiranje-hrane-food-photography-010

    fotografiranje-hrane-food-photography-011

    fotografiranje-hrane-food-photography-012

    fotografiranje-hrane-food-photography-013

    fotografiranje-hrane-food-photography-014

    Food_photography_fotografiranje_hrane_Ledene_sladice-023

    fotografiranje-hrane-food-photography-015

    fotografiranje-hrane-food-photography-017

    Food_photography_fotografiranje_hrane_Ledene_sladice-019

  • Čokoladice za strastne čokoholike

    Včeraj je prihajal prvi zimski mož Miklavž, jaz pa brez sladkih daril. Med brskanjem po spletu sem tako dobila idejo za strastno čokoholično čokolado 😀 Odločitev je padla, ker so čokoholične čokoladice zelo enostavne za pripravo pa tudi, ker sem jim lahko dodala svoj pečat.

    Masa:
    100 g DM BIO kremni namaz z lešniki
    50 g 70 % črne čokolade s pomarančo Lindt
    50 g kokosovega olja Cobio

    Posip: Cvetni prah, zvezdice in perle Dr. Oetker
    Papirčki za praline: Tedi

    Vse sestavine sem stopila in z maso napolnila papirčke za praline. Počakala sem, da se masa v papirčkih ohladi in čokoladicam dodala dekoracijo. Ko so bile čokoladice popolnoma strjene, sem jih zapakirala v darilne škatlice, ki sem jih našla v Tedi-ju in jih do prihoda Miklavža hranila v hladilniku.

    chocoholic-001

    chocoholic-002

    chocoholic-003

  • Podeželske sladice-kulinarična knjiga

    Moja otroka si že zelo želita prižgati pečico in ustvarjati sladke dobrote iz kulinarične knjige Podeželske sladice. Želita si, da bi končno lahko tudi sama preizkusila recepte in okusila sladice o katerih sem jima govorila vso pomlad. Projekt ustvarjanje knjige Podeželske sladice mi je bil zelo pri srcu, saj sem poleg fotografiranja okusnih sladic, ki jih je stilsko dopolnila Kristina Smodila, spoznala čudovite, energične, nasmejane ženske, ki so nas sprejele v svoj topel dom in nam zaupale skrivnosti svoje peke. Spoznala sem nekaj kotičkov Slovenije, ki jih prej še nisem poznala. Doživela sem okuse, ki so mi obudili spomine in me ponesli v čas peke in priprave sladic moje babice, pa tudi okuse, ki so del novejše kulinarike gospodinj slovenskega podeželja. Knjiga mi je všeč tudi zato, ker je velika večina sladic in drobnega peciva PREVERJENO okusna ter zelo ENOSTAVNA za pripravo. To je odlično, saj mi bosta tako tudi otroka lahko brez problema priskočila na pomoč.

    Celoten projekt pripravljanja, peke, stiliranja in fotografiranja je trajal pribljižno mesec in pol. Barbara Remec je kot odgovorna urednica knjige, zbirala, testirala in izbrala sladice iz vseh regij Slovenije v pet poglavij:
    – Sladka jutra in večeri;
    – Ob čaju in kavi;
    – Sadno, sočno, osvežilno;
    – Sladko iz pekača;
    – Recepti naših babic.

    Izdala in založila (Publisher): ČZD Kmečki Glas
    Vodja založbe: Tanja Žgajnar Novak
    Vodja projekta (Project manager): Barbara Remec
    Recepte uredila: Barbara Remec
    Fotografije (Photography): Polona Bartol
    Stiliranje in oblikovanje knjige (Food styling&book design): Kristina Smodila, designlicious
    Leto izdaje: 2016
    Obseg knjige: 168 strani

    Knjiga je v prodaji od julija 2016, doživela pa je že tudi 2. ponatis. Ta knjiga bo definitivno moje novoletno darilo 😀 Če sem ti dala idejo, jo lahko naročiš TU. Poštnina je brezplačna.

    Še nekaj fotografij sladic, ki so TOP mojim brbončicam 😀

    I was so happy that I could participate with photographing this tasty, delicious bakery book of Slovenian country deserts and pastries.
    This book unites memories of Slovenian grandmother bakery, with recipes of modern country Slovenian bakery. It’s great, because recipes are easy to follow, so even kids can help 😀

    podezelske_sladice

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-001

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-002

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-003

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-004

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-005

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-006

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-007

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-008

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-009

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-010

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-011

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-012

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-013

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-014

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-015

    podezelske_sladice_fotografiranje_hrane-016