All posts in Osebno

  • Družinski izlet/Family hiking – Babji zob

    Ptički že čivkajo, da se naša družina rada odpravi sproščati v hribe, v naravo, kadar imamo le čas. Babji zob smo opazovali že več let, ko smo se iz Bleda peljali proti Bohinju. Vedno se nam je zdel romantičen. Včeraj je prišel trenutek, ko smo se v poznem popoldnevu, odpravili osvojiti ta čudoviti vrh. Pot je bila strma, delno zasnežena in ledena, kar je malce oteževalo hojo. Razgledi na Blejsko jezero in Karavnke v ozadju, so bili po predvidevanjih čudoviti. Narava nam je zaradi pozne popoldanske ure, postregla z zlato in roza sončno svetlobo. Seveda smo malce tudi bežali pred nočjo, kar sta otroka vzela kot zabavo, saj sta po celem snegu divjala po hribu navzdol, kot prava mala hribolazca.

    Bil je čudovit izlet, ki se ga bomo vsi z veseljem spominjali, predvsem pa bomo od sedaj dalje imeli spomine na čudovito skalo s tako zanimivim imenom – na Babji zob.

    Our family likes to hike, if only we can take a time for ourselves. We were observing this rock named Babji zob (Old hag teeth) for many years, when we drove from lake Bled to Bohinj. It always seemed so romantic. Last afternoon we decided that it is the perfect moment to conquer this beautiful rock. It was steep path, partially covered with snow and ice, which was slightly complicated by walking. Views of the lake Bled and Karavanke mountains in the background were magnificent, covered with late afternoon golden and pink light.

    It was a wonderful hike, which we’ll all remember with happiness, but above all … from now on we’ll have wonderful memories of the rock with such an interesting name – on Old hag teeth.

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-001

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-002

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-003

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-004

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-005

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-006

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-007

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-008

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-009

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-010

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-011

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-012

    Babji_zob_druzinska_fotografija_family_photography-013

  • Dantejeva velika ljubezen / Dante’s true love

    Naš Dante ima eno VELIKO ljubezen in samo nekaj manjših. Tej veliiiiiiki ljubezni je ime Gipsy. Manjši kužki, ki cvilijo in skačejo … ti ga ne zanimajo. Tudi tisti veliki, nevzgojeni, … teh se izogiba. Predvsem so mu všeč konkretni psi, s konkretnim karakterjem. To Gipsy ima. Ko se srečata, jima v očeh zažari plamen, kot tisti plamen v očeh zaljubljencev, v njiju preskoči iskrica in potem je vse njuno. Dante izziva, Gipsy ga lovi in obratno. Ta trenutek, ki ga imata zase je nekaj posebnega, nekaj čemur se vedno konkretno nasmejimo. Ko trenutek mine, se vleže vsak na svoj prostorček in vsak zase mirno uživa v družbi.

    Our Cavalier King Charles Spaniel Dante has one GREAT love and just a few smaller ones. This big love name is Gipsy. He doesn’t care about that smaller dogs that squeak, bark and bounce. He doesn’t care about those big, rude dogs, either. He likes concrete dogs, with a concrete character. Gipsy, husky dog has it all. When they’ve met for the first time, the flame in their eyes started burning, just like that flame in the eyes of lovers. Their game is always that someone challenges and someone hunts. That moment for themselves is so special for both of them and for us, observing our two lovers. When the moment passes by, they like to lie down near each other and peacefuly enjoy each other’s company.

    pasja_fotografija-dog_photography-001

    pasja_fotografija-dog_photography-002

    pasja_fotografija-dog_photography-004

    pasja_fotografija-dog_photography-003

    pasja_fotografija-dog_photography-006

    pasja_fotografija-dog_photography-007

    pasja_fotografija-dog_photography-005

    pasja_fotografija-dog_photography-008

    pasja_fotografija-dog_photography-009

  • Domači ravioli/Homemade ravioli

    Že nekaj časa sem si želela pripraviti domače raviole, vendar nikoli nisem našla časa. Zima je idealen čas za to, da preizkušam stvari, ki si jih med letom želim, tudi kulinarične. Sem ljubiteljica italjanske kulinarike. Recept za raviole, ki sem ga dobila v neki italjanski oddaji, sem malce priredila na sestavine, ki sem jih imela doma. Bili so odlični; testo za raviole kompaktno, malce al dente, okusi sirov, mesa, rožmarina, parmezana in limone pa so se zlili v perfektno kombinacijo okusov. Kako sem jih naredila ?

    Testo:
    400 g ostre moke
    3 jajca
    sol

    Nadev:
    mascarpone
    ricotta
    sol (po želji)
    koščki slanine

    V posodo streseš moko, da se naredi kupček. Na sredini narediš jamico, v katero streseš jajca, posoliš po želji. Jajca v jamici razžvkljaš in počasi primešaš moko. Testo gneteš 15-20 min oz. tako dolgo, da so vse sestavine dobro sprijete. Testo zaviješ v folijo za živila. Počiva naj vsaj 30 min, preden jo zopet dobro pregneteš v voljno testo. Testo razvaljaš na pomokani površini čim bolj na tenko. Izrežeš kroge, na katere naložiš nadev. Navlažiš robove krogov. Nadev položiš na eno polovico kroga. drugo zapogneš in dobro zatesniš.

    Kuhaš v vreli, osoljeni vodi cca. 7 min.

    Stopiš maslo in mu dodaš kapljico oljčnega olja. Dodaš drobno narezan rožmarin. Pustiš da ravioli popijejo omako, dodaš parmezan. Po želji lahko dodaš tudi limono. Meni osebno je to perfektna kombinacija.

    ravioli-food_photography_kulinarika-005

    I wanted to prepare homemade ravioli for some time, but I’ve never found the time. Winter is perfect time for experimenting with things I want during the year, including culinary. I’m a big fan of Italian cuisine, so I decided to try preparing and cooking homemade ravioli.

    Dough:
    400 g sharp flour
    3 eggs
    salt

    Filling (mix the quantity of each ingredient to suit your taste):
    mascarpone cheese
    ricotta cheese
    salt (optional)
    pieces of bacon

    Place flour in a large bowl. Make a well in the center. Salt it by your taste. Beat the eggs into the well. Slowly stir together eggs and flour, forming a ball. Knead it about 15-20 minutes, until all the ingredients are nicely hardened together. Cover dough with plastic foil and let it rest for at least 30 minutes. After resting, knead it again for about 10-15 minutes. Roll out the pasta dough on floured surface into sheet, as much as possible thin. Cut out circles with edge of your wine glass. Moisten the edges of the circles with water. Lay filling on one side of the circle, put bacon on the cheese filling, fold it and tightly close with your fingertips, so the filling will stay inside during the cooking.

    Cook in boiling, salted water approx. 7 min.

    Melt some butter and add a drop of olive oil. Add finely chopped rosemary (fresh or dried). Let ravioli drink butter/rosemary sauce. Add the Parmesan. If desired, you can also add lemon. Personally this is a perfect combination.

    Enjoy the perfect taste.

    ravioli-food_photography_kulinarika-001

    ravioli-food_photography_kulinarika-002

    ravioli-food_photography_kulinarika-003

    ravioli-food_photography_kulinarika-006

    ravioli-food_photography_kulinarika-007

    ravioli-food_photography_kulinarika-008

    ravioli-food_photography_kulinarika-009

    ravioli-food_photography_kulinarika-010

  • Čokoladice za strastne čokoholike

    Včeraj je prihajal prvi zimski mož Miklavž, jaz pa brez sladkih daril. Med brskanjem po spletu sem tako dobila idejo za strastno čokoholično čokolado 😀 Odločitev je padla, ker so čokoholične čokoladice zelo enostavne za pripravo pa tudi, ker sem jim lahko dodala svoj pečat.

    Masa:
    100 g DM BIO kremni namaz z lešniki
    50 g 70 % črne čokolade s pomarančo Lindt
    50 g kokosovega olja Cobio

    Posip: Cvetni prah, zvezdice in perle Dr. Oetker
    Papirčki za praline: Tedi

    Vse sestavine sem stopila in z maso napolnila papirčke za praline. Počakala sem, da se masa v papirčkih ohladi in čokoladicam dodala dekoracijo. Ko so bile čokoladice popolnoma strjene, sem jih zapakirala v darilne škatlice, ki sem jih našla v Tedi-ju in jih do prihoda Miklavža hranila v hladilniku.

    chocoholic-001

    chocoholic-002

    chocoholic-003

  • Fotografiranje poročne obleke – Maja Kiroska

    Fotografiranje poročne obleke z makedonsko oblikovalko poročnih in večernih oblek, Majo Kiroska je prišlo spontano. Spoznali sva se pred prvomajskimi prazniki, in sicer na jutranji kavici. Da,… kave znajo biti resnično uspešne in ustvarjalne. No, vsaj zadnje čase imam tak občutek. Ko sem si ogledala njeno kolekcijo čudovitih večernih in poročnih oblek, sem bila navdušena. Ideja o fotografiranju poročne obleke je prišla spontano, kot je prišla kava. Mislim, da smo ustvarile krasno zgodbo prve obleke. Druga poročna oblekica, pa pride na blog malce kasneje.

    Hvala vsem bejbam, ki ste sodelovale: za hiter odziv, za čudovit dan, za smeh, za zabavo in seveda za trdo delo. Maja, tebi pa hvala, da si mi v roke zaupala svoje čudovite kreacije. TOP ste – vse 😀

    Obleka: Maja Kiroska
    Model: Ines Marie Flis
    Make-up in frizura: Maja Kermelj (Lična gospodična)
    Asistenca: Tjaša Eledwhen (Imperfect models)
    Photo: polonabartol.com

    porocno-fotografiranje-005

    porocno-fotografiranje-007

    porocno-fotografiranje-009

    porocno-fotografiranje-Maja-Kiroska_1

    porocno-fotografiranje-014

    porocno-fotografiranje-Maja-Kiroska_2

    porocno-fotografiranje-Maja-Kiroska_3

    porocno-fotografiranje-018

    porocno-fotografiranje-020

    porocno-fotografiranje-019

    porocno-fotografiranje-021

    Če te zanima fotografiranje z mano, preveri mojo stran o družinski in poročni fotografiji na polonabartol.com. Dodajam pa še hitra linka do cenika in do forme za rezervacijo terminčka za sestanek ali fotografiranje 😉