All posts in food photography

  • Fotografiranje hrane-Piknik Ribno Bled

    Fotografiranje hrane me vedno bolj privlači, tega ne morem tajiti. V njem najdem potreben mir, da uskladim svojo notranjo energijo, s fotografiranjem porok in družin. Fotografiranje hrane mi daje občutek ravnotežja, ki ga potrebujem. Če je potrebno pri fotografiranju porok in družin biti aktiven, dinamičen, pozoren na vsak trenutek, na vsak izraz,… je potrebno biti pri fotografiranju hrane umirjen, sproščen in skoncentriran na prav vse detajle. Obožujem ravnotežje kako se obe zvrsti fotografiji lahko lepo zdužujeta in dopolnjujeta.

    Vedno sem prva kar se tiče idej glede druženja v naravi in piknikov, kjer se človek lahko lepo sprosti, otroci pa tekajo naokoli, se zadovoljno družijo, brezskrbno igrajo. Lepega, mirnega, čistega, velikega in za otroke vseh starosti, primernega piknik prostora, ni prav lahko najti. Vedno nekaj manjka. No, Piknik Ribno Bled združuje vse to. Leži na koncu vasi, ob gozdu in je le streljaj odmaknjen od turistično prenatrpanega Bleda. Obkrožen je s čudovitimi travniki in gozdovi. Nudi senčne kotičke, pa tudi sonca je na pretek. Saj je jasno kajne, da sem bila zelo navdušena, ko sem zagledala ta čudovit, miren kotiček sredi narave, kjer se lahko družba popolnoma sprosti?
    Posebej všeč mi ideja, da ti lahko kar na piknik prostoru pripravijo in spečejo odlične jedi. Okus je preverjeno slasten, pa tudi postrežba je fantastična. Jedi ti namreč postrežejo v ličnih gajbicah in privlačnih EMOtional pikastih posodicah.
    Tokratna naloga je bila torej, prikazati jedi in način postrežbe v PIKNIK Ribno Bled. Kristina SmodilaDesignliscious je pripravljene jedi stilirala, moja naloga pa je bila seveda vse skupaj fotografirati.

    Povabim te, da si spodaj ogledaš njigove okusne menije 😀

    Food photography attract me more and more. I can not deny it. Photographing food I harmonize my inner energy, with wedding and family photo shootings. It gives me the sense of balance I need. When I shoot weddings and families, I have to be active, dynamic, careful at every single moment, every single detail of the day, but when shooting food I need to be very calm, relaxed and focused on all the beautiful details. I really love and enjoy the balance of how both genres can be beautifully combined by photography.

    I am always the first to talk about ideas of hanging out in nature. Of course I love picnics, where you can relax, children can run around and carelessly play. Beautiful, quiet, big, clean, and suitable for children of all ages, picnic space, is not so easy to find. There is always something missing. Well, Piknik Ribno Bled combines all of this. It lies at the end of the village, next to the forest, and is only a stone’s throw away from the tourist crowded Bled. It is surrounded by beautiful meadows and forests. It offers shaded corners, and a lot of sun spots. Is it clear that I was very excited when I saw this beautiful, quiet corner in the middle of nature, where the company could be completely relaxed?
    I especially like the idea that your food can be prepared and baked with them serving you. You can just enjoy your day, your moments, your company. The taste is verified delicious, and the service is fantastic. The dishes are served in personal crates and attractive EMOtional spotted containers.
    This time I had the task of presenting excellent menus of PIKNIK Ribna Bled and a way of serving them, with the picture. Kristina SmodilaDesignliscious (again) did an amazing job by stylizing all the dishes in a way that perfectly fits with the idea and ambient of PIKNIK Ribno Bled.

    I invite you to look at their delicious menus below: D

    food_photography_fotografiranje_hrane-005

    food_photography_fotografiranje_hrane-001

    food_photography_fotografiranje_hrane-006

    food_photography_fotografiranje_hrane-007

    food_photography_fotografiranje_hrane-002

    food_photography_fotografiranje_hrane-009

    food_photography_fotografiranje_hrane-003

    food_photography_fotografiranje_hrane-010

    food_photography_fotografiranje_hrane-004

    food_photography_fotografiranje_hrane-011

    food_photography_fotografiranje_hrane-008

    food_photography_fotografiranje_hrane-012

    Če te zanima fotografiranje z mano, preveri mojo stran o družinski in poročni fotografiji na polonabartol.com. Dodajam pa še hiter link do KONTAKTA z mano 😉

    I’m available for any questions or bookings by quick LINK.

  • Kratka zimska kulinarična pravljica / Short winter culinary fairytale

    Tik pred Božičem, ko smo bile vse že v pripravah na prihajajoče praznike, smo se zadnjikrat v tem letu, našle skupaj 4 ženske. Anja je pripravila recepte in pekla. Kristina je poskrbela za čudoviti food styling. Živa nam je priskočila na pomoč in nam posodila čudovito keramiko, ki jo snuje in oblikuje sama. Jaz sem vse skupaj zabeležila v fotografijah. Idejo o fotografiranju hrane zunaj, v gozdni, zimski idili, sva s Kristino gojili že nekaj časa. Prave priložnosti ni in ni bilo, vse do prejšnjega tedna, ko je mraz res pritisnil v naravo. Koooončno, čeprav smo kljub vsemu, morale res najti tisti mrzel, zamrznjen kotiček ob potočku, kjer sončni žarki ne pridejo skozi veje dreves. Na koncu smo bile vse 4 zelo premražene, razen kuža, za katerega se je zdelo, da ga mraz sploh ne moti, saj je veselo skakal in tudi poziral. Splačalo se je, kajne?

    It was just before Christmas, when we were all already in preparation for the upcoming holidays. Four women came together and created inspirational winter culinary fairytail. Anja prepared muffins and the cake. Kristina took care of the wonderful food styling. Živa lent us a wonderful ceramics, which she designs and develops herself. I was photographing. Idea of photographing food in a frozen nature was growing in our minds for some time, but there were no oportunity until last week, when it was really freezing outside. We’ve found this really cold, frozen spot by the watter, where sun’s rays do not come through. In the end we were so, so frozen, except for the puppy. It was worth it, right?

    fotografiranje-hrane_food-photography-003

    fotografiranje-hrane_food-photography-001

    fotografiranje-hrane_food-photography-006

    fotografiranje-hrane_food-photography-002

    fotografiranje-hrane_food-photography-005

    fotografiranje-hrane_food-photography-009

    fotografiranje-hrane_food-photography-007

    fotografiranje-hrane_food-photography-004

    fotografiranje-hrane_food-photography-008

  • Domači ravioli/Homemade ravioli

    Že nekaj časa sem si želela pripraviti domače raviole, vendar nikoli nisem našla časa. Zima je idealen čas za to, da preizkušam stvari, ki si jih med letom želim, tudi kulinarične. Sem ljubiteljica italjanske kulinarike. Recept za raviole, ki sem ga dobila v neki italjanski oddaji, sem malce priredila na sestavine, ki sem jih imela doma. Bili so odlični; testo za raviole kompaktno, malce al dente, okusi sirov, mesa, rožmarina, parmezana in limone pa so se zlili v perfektno kombinacijo okusov. Kako sem jih naredila ?

    Testo:
    400 g ostre moke
    3 jajca
    sol

    Nadev:
    mascarpone
    ricotta
    sol (po želji)
    koščki slanine

    V posodo streseš moko, da se naredi kupček. Na sredini narediš jamico, v katero streseš jajca, posoliš po želji. Jajca v jamici razžvkljaš in počasi primešaš moko. Testo gneteš 15-20 min oz. tako dolgo, da so vse sestavine dobro sprijete. Testo zaviješ v folijo za živila. Počiva naj vsaj 30 min, preden jo zopet dobro pregneteš v voljno testo. Testo razvaljaš na pomokani površini čim bolj na tenko. Izrežeš kroge, na katere naložiš nadev. Navlažiš robove krogov. Nadev položiš na eno polovico kroga. drugo zapogneš in dobro zatesniš.

    Kuhaš v vreli, osoljeni vodi cca. 7 min.

    Stopiš maslo in mu dodaš kapljico oljčnega olja. Dodaš drobno narezan rožmarin. Pustiš da ravioli popijejo omako, dodaš parmezan. Po želji lahko dodaš tudi limono. Meni osebno je to perfektna kombinacija.

    ravioli-food_photography_kulinarika-005

    I wanted to prepare homemade ravioli for some time, but I’ve never found the time. Winter is perfect time for experimenting with things I want during the year, including culinary. I’m a big fan of Italian cuisine, so I decided to try preparing and cooking homemade ravioli.

    Dough:
    400 g sharp flour
    3 eggs
    salt

    Filling (mix the quantity of each ingredient to suit your taste):
    mascarpone cheese
    ricotta cheese
    salt (optional)
    pieces of bacon

    Place flour in a large bowl. Make a well in the center. Salt it by your taste. Beat the eggs into the well. Slowly stir together eggs and flour, forming a ball. Knead it about 15-20 minutes, until all the ingredients are nicely hardened together. Cover dough with plastic foil and let it rest for at least 30 minutes. After resting, knead it again for about 10-15 minutes. Roll out the pasta dough on floured surface into sheet, as much as possible thin. Cut out circles with edge of your wine glass. Moisten the edges of the circles with water. Lay filling on one side of the circle, put bacon on the cheese filling, fold it and tightly close with your fingertips, so the filling will stay inside during the cooking.

    Cook in boiling, salted water approx. 7 min.

    Melt some butter and add a drop of olive oil. Add finely chopped rosemary (fresh or dried). Let ravioli drink butter/rosemary sauce. Add the Parmesan. If desired, you can also add lemon. Personally this is a perfect combination.

    Enjoy the perfect taste.

    ravioli-food_photography_kulinarika-001

    ravioli-food_photography_kulinarika-002

    ravioli-food_photography_kulinarika-003

    ravioli-food_photography_kulinarika-006

    ravioli-food_photography_kulinarika-007

    ravioli-food_photography_kulinarika-008

    ravioli-food_photography_kulinarika-009

    ravioli-food_photography_kulinarika-010

  • Čokoladice za strastne čokoholike

    Včeraj je prihajal prvi zimski mož Miklavž, jaz pa brez sladkih daril. Med brskanjem po spletu sem tako dobila idejo za strastno čokoholično čokolado 😀 Odločitev je padla, ker so čokoholične čokoladice zelo enostavne za pripravo pa tudi, ker sem jim lahko dodala svoj pečat.

    Masa:
    100 g DM BIO kremni namaz z lešniki
    50 g 70 % črne čokolade s pomarančo Lindt
    50 g kokosovega olja Cobio

    Posip: Cvetni prah, zvezdice in perle Dr. Oetker
    Papirčki za praline: Tedi

    Vse sestavine sem stopila in z maso napolnila papirčke za praline. Počakala sem, da se masa v papirčkih ohladi in čokoladicam dodala dekoracijo. Ko so bile čokoladice popolnoma strjene, sem jih zapakirala v darilne škatlice, ki sem jih našla v Tedi-ju in jih do prihoda Miklavža hranila v hladilniku.

    chocoholic-001

    chocoholic-002

    chocoholic-003

  • Fotografiranje hrane – Radegunda – pomlad

    Kot je verjetno opazil že marsikdo, zadnje čase veliko fotografiram hrano. Fotografiranje hrane mi v tem trenutku pomeni inspiracijo za vsa moja ostala ustvarjanja. Vsakič znova najdem v sebi neko novo idejo, si spodbujam kreativnost. Ob fotografiranju, natančnem opazovanju, okušanju slastne in lično pripravljene hrane, se popolnoma sprostim in najdem svoj mir, ki ga ob tem tempu tudi potrebujem.

    Ideja po fotografiranju hrane je prišla spontano – s povabilom urednic Radegunde: Kristine, Mateja, Polone in Tamare, da se jim priključim. Ko so mi čisto na začetku, ko je obstajala šele ideja/grob osnutek, predstavile svoje sanje o projektih revije Radegunda, sem bila navdušena. Takoj sem bila za “akcijo” in ponosna sem, da sem danes del teama Radegundinih čudovitih fotografov. Revija je preprosto SVEŽA, POUČNA, POLNA IDEJ in predvsem DRUGAČNA. Če je še niste prelistali, predlagam, da jo čim prej. Več informacij lahko najdete TU.

    Z Radegundinim teamom je vedno zabavno ustvarjati, zato sem bila še toliko bolj vesela, ko so me povabile k ustvarjanju fotografij za avtorski članek in mojo prvo naslovnico “Do rožne gredice”, ki ga je s skupaj čudovitimi recepti pripravila Mateja Delakorda. Brez čarobnih stajlingov Kristine Smodile, pa fotografije same ne bi bile kar danes so.

    Hvala Radegunda za čudovita druženja, odlične priložnosti in seveda, da z vami vedno znova najdem v sebi nove ideje, nove inspiracije 😀 Čudovite ste. Rada vas imam.

    Radegunda_naslovnica

    Radegunda

    fotografiranje-hrane-food-photography-001

    fotografiranje-hrane-food-photography-004

    fotografiranje-hrane-food-photography-005

    fotografiranje-hrane-food-photography-006

    fotografiranje-hrane-food-photography-007

    fotografiranje-hrane-food-photography-008

    fotografiranje-hrane-food-photography-009